Главная страница   Эксклюзивные блюда   Наши контакты Правила RSS 2.0
Перейти на главную


Торт "Стефания"
   | раздел: торты » Оригинальные торты | посмотрело: 4231 чел.

  
  
Торт "Стефания"


Оригинальный торт

Рецепт оригинального торта.

Для приготовления этого оригинального торта нам понадобится:

яйца - 8 шт.
сахар - 300 гр.
очищенный миндаль - 200 гр.
400 гр. - молока,
1 столовая ложка какао порошка,
2 столовые ложки молотых сухарей,
щепотка пшеничной муки,
100 гр. - шоколада,
150 гр. - сливочного масла,
миндаль и взбитые сливки для украшения торта.

Яичные белки отделяем от желтков, и взбиваем, добавляя в три приема 150гр. сахара, до устойчивой пены. Измельчить в миксере миндаль.

Добавляем в белки миндаль, какао порошок и сухари. Все тщательно перемешиваем.
Из полученной массы выпекаем три коржа.

Готовим крем:

Растираем до бела 8 яичных желтков с 150 гр. сахара. Добавляем щепотку муки, вливаем тоненькой струйкой подогретое молоко. Все тщательно перемешать и поставить на водяную баню.

Нагреваем, постоянно помешивая, пока не загустеет.
Крем охлаждаем.
Взбиваем до бела масло. Добавляем в крем тертый шоколад и взбитое масло.

Смазываем коржи полученным кремом и укладываем друг на друга.

Верхний корж смазываем кремом, украшаем взбитыми сливками и миндалем.

  

 
Добро пожаловать на сайт "Любимые рецепты для Вашего стола"!

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Торт" Слоновья слеза"
  • Торт Рафаэлло
  • Торт без выпечки
  • Торт "Пьяная вишня"
  • Торт "Александрийский"
  •   



    Логин 
    Пароль